鮨 みつ川 六本木ヒルズ での豪華ランチ
六本木ヒルズにでかけたついでに「鮨 みつ川」さんに行ってみた。
ランチ鮨 11貫、茶わん蒸し、お味噌汁 で 8800円なり。
セッティングはこんな感じ。
全ての鮨に醤油や塩などがすでに添えられた状態で出てくるので醤油のための小皿はない。
突き出し：烏賊ゲソのオリーブオイル和え
縞鯵
障泥烏賊
平目
寒鰤
海松貝
漬け鮪
鯵
シビ鮪
ここで茶わん蒸しが出たのに撮りそびれ。
炙り鰆
アオサ海苔と豆腐のお味噌汁
煮穴子
塩水雲丹！
当然ミョウバンのクセなんかは皆無で雲丹の甘味が口に広がる絶品！
鉄火手巻
おいしゅうございました。