東京豪遊レポその２！

シャングリ・ラ東京のイタリアンに出かけてみました。

テーブルセッティングはこんな感じ

コースとは別に生ハムのワゴンサービスを勧められたので、試してみる。

旨いっすなーーー

テーブルにはグリシーニとバウニャカウダがサーブ

アミューズ：イワシのマリネと・・・なんだったっけ？？（＾＾；）

前菜（Ａ）：牛肉カルパッチョ
上質のお肉の旨みを堪能できます

前菜（Ｂ）：タラバカニのサラダ

前菜（Ｃ）：仔牛のテリーヌ

パスタ１（Ｂ）：

パスタ１（Ａ）：

パスタ１（Ｃ）：野菜ラグーのカネロニ
焼き目がついているのが珍しいカネロニの中に野菜のピュレが詰まってます。

パスタ２（Ｃ）：シェフの特製リゾット、今日はフォアグラが乗ってました

パスタ２（Ｂ）：海老のラビオリ

パスタ２（Ａ）：イカスミのパスタ

メイン（Ｂ）：牛肉ロースト
王道のステーキです。

メイン（Ａ）：尾長鯛のクリスプなローストスープ仕立て
若狭焼のようにクリスプに焼いたウロコが魚にマッチしています。

メイン（Ｃ）：仔羊ロースト
メインらしい濃厚な旨みがうまうまーー

チーズ：イタリアチーズの名前は？？？右側はサクラという日本のチーズとのこと

チーズについてきたパンとジャム

口直しのグラニテ

ドルチェ（Ａ）：ティラミスサプライズ

ドルチェ（Ｂ）：スープ仕立てのフルーツラビオリ

ドルチェ（Ｃ）：アプリコットとラズベリーのミルフィーユ
ショコラパルファンでミルフィーユに仕立てた一品

珍しくフレッシュでいれてくれたベルベイヌ

プチフール

楽しい食事でした。