東京 豪遊レポ！

ホテル内のゴードン・ラムゼイにて前夜祭ディナー
イギリスで３つ星を取ったと評判の ゴードンラムゼイはアラカルトからチョイスが基本で、
前菜＋メイン＋デザートから、３品もしくは２品を選ぶシステム。
 

アミューズ１：
左−＞ シュトゥーデル生地をカリカリに焼いてカネロニ風にしたものに クリームチーズを詰めたモノ
中−＞ フォカッチオの上にトマトとモッツァレラのスライスを載せた小さいブルスケッタ
右−＞ シュトゥーデル生地をカリカリに焼いてカネロニ風にしたものに タラモソースを詰めたモノ

パンと バター がうまうまーー
    
 

アミューズ２：
カニのほぐし身を浮かべたガスパチョ

 

前菜：
フォアグラのソテー、マンゴーソース添え

 

メインＡ：
イサキ？のヴァニラソース
 

鯛のヴァプール、キャビア添え、キャビアを３倍にしてもらいました（＾−＾）。

 

チーズワゴンを 追加して ４品のコースに：
  
 

デザートＡ：
ラズベリーのスフレ、ショコラアイス添え

 

デザートＢ：
ピンクシャンパンのパルフェ